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涼拌三絲
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池白萍蝕

今天的涼拌三絲和往日不同哦，我用紫甘藍、雞蛋皮、粉絲、紅彩椒拌了一個涼爽的下酒菜，紫甘藍的顏色夢幻浪漫，配上金黃的雞蛋、紅紅的彩椒、雪白的粉絲，不用下筷子了，那顏色就迷倒了我。

時間:10分鐘內
食材
紫甘藍 30g
粉絲 20g
雞蛋皮 20g
辣椒油 適量
鹽 適量
白醋 適量
味精 適量
彩椒 適量
白糖 適量
蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    紫甘藍的中間剖開 像不像一棵樹
  • 步驟 2/11
    切成細絲
  • 步驟 3/11
    粉絲用開水焯一下
  • 步驟 4/11
    焯好的粉絲 用涼水投一下
  • 步驟 5/11
    彩椒也切成絲
  • 步驟 6/11
    煎好的雞蛋皮
  • 步驟 7/11
    也切成粗條
  • 步驟 8/11
    都放在一起 很漂亮吧
  • 步驟 9/11
    加入各種調料 攪拌均勻
  • 步驟 10/11
    最後加入蒜末
  • 步驟 11/11
    涼爽的涼拌三絲就好了
小貼士

紫甘藍不用焯水 否則口感不爽脆了

釋出於 2024-11-29
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