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涼拌三絲
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浮辰辰辰

涼拌三絲是一道傳統的漢族名菜。紅綠白三色。鮮鹹酸三味。軟、脆、滑多種口感，清香爽口不膩。多數是以海帶絲，紅蘿蔔絲和粉絲為原料調製而成，顏色誘人味道爽口，為冷盤之佳品。

時間:10-30分鐘
食材
海帶 1片
紅蘿蔔 1個
粉絲 50g
醬油 4g
醋 2g
大蒜水 5g
花椒粉 2g
辣椒油 4g
白糖 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    粉絲提前用水泡軟煮熟過涼水。
  • 步驟 2/6
    海帶煮熟切絲。
  • 步驟 3/6
    紅蘿蔔洗淨切絲。
  • 步驟 4/6
    混合在一起，淋上大蒜水，放少許白糖。
  • 步驟 5/6
    再調入花椒粉，醬油，醋以及辣椒油。
  • 步驟 6/6
    翻拌均勻撒上蔥絲即可。
小貼士

海帶需先煮熟以後切絲，也可以買海帶絲煮熟，粉絲提前用溫水水泡軟，口味可以根據自己的調節。

釋出於 2019-12-27
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