滷鴨掌 - 滷鴨掌的做法,滷鴨掌怎麼做好吃,滷鴨掌的家常做法 - 京細菜譜

滷鴨掌

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鴨掌含蛋白質，低糖，少有脂肪，可以稱鴨掌為絕佳減肥食品，鴨掌的營養價值非常豐富，一般人群均可食用，尤其適合骨營養不良者。

過年過節，來盤老少皆宜的滷鴨掌，當零食，下酒都不錯。

食材

鴨掌 500g

老滷水適量

鹽適量

冰糖適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備材料。
步驟 2/6

鴨掌焯水洗淨。
步驟 3/6

準備配料。
步驟 4/6

老滷水。
步驟 5/6

鍋裡放清水，放入配料，老滷水，鹽，老抽，鴨掌。
步驟 6/6

煮1小時至熟，中途放入冰糖。

小貼士

滷鴨掌和滷雞爪做法一樣，只是時間稍長一點。

喜歡辣味的可以放點辣椒。

釋出於 2023-07-06