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滷鴨掌鴨翅
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message黛玉

這次鴨掌和翅都是老公做的，原以為他會知道再配點滷不料做，沒想到原來冰箱裡還有老滷汁，所以他才這很高興的和我說他滷了鴨掌

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨掌 400g
鴨翅 300g
鹽 適量
花椒 適量
香葉 適量
八角 適量
草果 1個
老抽 2匙
生抽 2匙
姜 適量
老滷汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好鴨掌、鴨翅
  • 步驟 2/7
    準備好的滷水配料放入料袋裡裝好
  • 步驟 3/7
    取出老滷水倒鍋裡
  • 步驟 4/7
    料包和拍扁的姜也放入鍋裡
  • 步驟 5/7
    加入兩碗水和老抽、生抽、鹽大火煮沸
  • 步驟 6/7
    滷水煮沸後加入鴨掌、鴨翅，然後再次煮沸後轉小火煮10分鐘關火燜半小時以上
  • 步驟 7/7
    美味的滷鴨掌鴨翅
小貼士

1.如果有老滷水一般滷水的配料都可以隨意再加點就可以了

釋出於 2019-11-29
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