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香滷鴨翅
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頻獨碩駁踩

香滷鴨翅,鮮香入味,啃著吃根本停不下來

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨翅 1000g
適量
白酒 適量
冰糖 適量
醬油 適量
八角 適量
桂皮 適量
白芷 適量
良姜 適量
砂仁 適量
肉蔻 適量
丁香 適量
香葉 適量
小茴香 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鴨翅
  • 步驟 2/6
    香料
  • 步驟 3/6
    所有香料用紗布包裹成料包
  • 步驟 4/6
    鴨翅洗淨,放水中煮沸,撈出洗淨表面浮沫
  • 步驟 5/6
    砂鍋中加高湯、鹽、白酒、醬油、冰糖、香料包燒沸,放入鴨翅小火滷製一個小時
  • 步驟 6/6
    裝盤
小貼士

滷湯可滷製多種食材

釋出於 2020-03-26
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