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香滷鴨翅
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香滷鴨翅,鮮香入味,啃著吃根本停不下來
時間:30分鐘-1小時
食材
鴨翅
1000g
鹽
適量
白酒
適量
冰糖
適量
醬油
適量
八角
適量
桂皮
適量
白芷
適量
良姜
適量
砂仁
適量
肉蔻
適量
丁香
適量
香葉
適量
小茴香
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
鴨翅
步驟 2/6
香料
步驟 3/6
所有香料用紗布包裹成料包
步驟 4/6
鴨翅洗淨,放水中煮沸,撈出洗淨表面浮沫
步驟 5/6
砂鍋中加高湯、鹽、白酒、醬油、冰糖、香料包燒沸,放入鴨翅小火滷製一個小時
步驟 6/6
裝盤
小貼士
滷湯可滷製多種食材
釋出於 2020-03-26
177
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