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乾燒黃嘎魚
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迷戀

在我們這裡一直管這種黃嘎魚叫做黃魚,其實黃魚是另一種海魚。味道和外形都完全不一樣,可是都同樣的美味,呵呵!可能我喜愛吃魚,所以這樣認為。

時間:10-30分鐘
食材
黃嘎魚 4條
適量
適量
蒜薑辣椒 適量
味精 適量
醬油 適量
胡椒粉 適量
十三香 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將魚處理好,洗淨瀝乾水分
  • 步驟 2/9
    鍋里加適量的油,然後爆香姜蒜
  • 步驟 3/9
    接著倒入黃嘎魚煎一下
  • 步驟 4/9
    煎好了翻一面繼續煎,倒入一點黃酒
  • 步驟 5/9
    加入一點醬油裡面
  • 步驟 6/9
    再加入一小碗的水,蓋上蓋子燜煮一下
  • 步驟 7/9
    水收到一半的時候加入胡椒粉,十三香裡面
  • 步驟 8/9
    再加入鹽和味精調味
  • 步驟 9/9
    最後水收幹就可以出鍋了
小貼士

黃嘎魚自己在家不好處理,可以在賣魚的地方請別人處理好!

釋出於 2022-08-18
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