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紅燒黃花魚
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無光盲途秋雁

黃花魚可以紅燒、澆汁、清蒸、幹炸怎麼做都好吃,因為肉質鮮美魚刺少,還是對紅燒黃花魚情有獨鍾,能吃下兩碗飯哦

食材
黃魚
料酒 適量
適量
適量
生抽 適量
適量
白糖 適量
辣椒 3個
醬油 適量
八角 1個
薑片 5片
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    魚這裡的黑線必須處理乾淨
  • 步驟 2/18
    這樣的算合格的
  • 步驟 3/18
    花三刀這樣做入味
  • 步驟 4/18
    白醋,糖,料酒,醬油
  • 步驟 5/18
    混合汁
  • 步驟 6/18
    魚撒上澱粉
  • 步驟 7/18
    摸勻,是為了粘鍋
  • 步驟 8/18
    也可以用姜擦鍋,這樣也防止粘鍋
  • 步驟 9/18
    到油煎魚
  • 步驟 10/18
    煎這種程度翻面
  • 步驟 11/18
    蔥薑蒜爆箱
  • 步驟 12/18
    到入調好的汁
  • 步驟 13/18
    加一碗熱水
  • 步驟 14/18
    澆魚汁,反覆這樣澆汁,這樣魚更入味
  • 步驟 15/18
    出鍋
  • 步驟 16/18
    很漂亮的,一點沒斷
  • 步驟 17/18
    魚肉鮮美
  • 步驟 18/18
    蒜瓣肉
小貼士

魚肚子裡的黑線必須處理掉,這樣魚不腥

釋出於 2018-12-07
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