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紅燒黃花魚
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黃花魚可以紅燒、澆汁、清蒸、幹炸怎麼做都好吃,因為肉質鮮美魚刺少,還是對紅燒黃花魚情有獨鍾,能吃下兩碗飯哦
食材
黃魚
條
料酒
適量
鹽
適量
姜
片
蒜
瓣
蔥
適量
糖
克
生抽
適量
醋
適量
白糖
適量
辣椒
3個
醬油
適量
八角
1個
薑片
5片
澱粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/18
魚這裡的黑線必須處理乾淨
步驟 2/18
這樣的算合格的
步驟 3/18
花三刀這樣做入味
步驟 4/18
白醋,糖,料酒,醬油
步驟 5/18
混合汁
步驟 6/18
魚撒上澱粉
步驟 7/18
摸勻,是為了粘鍋
步驟 8/18
也可以用姜擦鍋,這樣也防止粘鍋
步驟 9/18
到油煎魚
步驟 10/18
煎這種程度翻面
步驟 11/18
蔥薑蒜爆箱
步驟 12/18
到入調好的汁
步驟 13/18
加一碗熱水
步驟 14/18
澆魚汁,反覆這樣澆汁,這樣魚更入味
步驟 15/18
出鍋
步驟 16/18
很漂亮的,一點沒斷
步驟 17/18
魚肉鮮美
步驟 18/18
蒜瓣肉
小貼士
魚肚子裡的黑線必須處理掉,這樣魚不腥
釋出於 2018-12-07
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