紅燒黃花魚 - 紅燒黃花魚的做法,紅燒黃花魚怎麼做好吃,紅燒黃花魚的家常做法 - 京細菜譜

紅燒黃花魚

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若梅霏琅咫天涯

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逛超市的時候看到黃花魚蠻新鮮的，就買了兩條，花了二十四塊，有點小貴的呢。黃花魚刺很少，很適合小孩子吃的哦。

黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。黃花魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。

時間:10分鐘內

食材

黃花魚 1條

青椒 50g

紅椒 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

黃花魚處理乾淨
步驟 2/21

在魚背切花刀
步驟 3/21

放入薑片，抹上鹽和料酒醃製十分鐘
步驟 4/21

青紅椒切絲，姜蒜切片，香菜切段
步驟 5/21

醃製好的魚抹上一層薄薄的澱粉
步驟 6/21

放入油鍋中小火煎，一面煎好之後翻面繼續煎
步驟 7/21

煎好的魚盛出備用
步驟 8/21

鍋內放入一點番茄醬
步驟 9/21

然加入蔥薑蒜炒香
步驟 10/21

放入黃花魚
步驟 11/21

加入水
步驟 12/21

放入生抽
步驟 13/21

放入老抽
步驟 14/21

加入料酒
步驟 15/21

加入白糖
步驟 16/21

煮魚的時候要用勺子不時將湯汁淋到魚背上哦
步驟 17/21

加入青紅椒絲
步驟 18/21

魚煮好之後盛入盤中
步驟 19/21

鍋內加入適量鹽
步驟 20/21

加入水澱粉勾芡
步驟 21/21

將湯汁盛出倒在魚盤裡即可

小貼士

燒魚的時候要用勺子將湯汁澆在魚背上，均勻受熱入味

釋出於 2024-04-24