乾燒黃花魚
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秋風的記憶冬桃
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乾燒不同於紅燒就是湯汁更少，用到郫縣豆瓣醬和黃豆醬提香氣，整體是酸辣適中的一道菜，對於黃花魚來講效果極佳
烹飪步驟
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步驟 1/4魚洗淨，擦乾後下油鍋炸，7成熱油溫，兩面都炸透，炸魚可以蓋上蓋子，晃動鍋
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步驟 2/4蔥，姜，蒜，辣醬，郫縣豆瓣，黃豆醬下油鍋翻炒，倒入調好的醬油，醋和糖的料汁，翻炒均勻後加入黃花魚
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步驟 3/4
魚下鍋後與醬料融合，燒乾料汁即可，中間要注意不要粘鍋，可以用勺子往遇上不斷澆料汁使魚更入味。 -
步驟 4/4
做成了，昨天吃完了老公說這個可以弄個菜譜，所以今天補上了。喜歡的拿走哦！
釋出於 2018-12-24
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