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生抽王燒黃花魚
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離恨總隨風辰沛

這道生抽王燒黃花魚，做法比較簡單，魚的肉質鮮嫩，很下飯呢，黃花魚少刺，也很適合小朋友。

時間:10分鐘內
食材
黃花魚 300g
姜 適量
鹽 適量
色拉油 適量
蔥 適量
生抽 適量
水 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃花魚宰後洗淨，下鹽略醃。
  • 步驟 2/8
    薑切片。
  • 步驟 3/8
    炒鍋下油，爆香薑片。
  • 步驟 4/8
    把薑片撥放一邊，放入黃花魚。
  • 步驟 5/8
    中火煎至兩面呈焦黃色。
  • 步驟 6/8
    料酒 1湯匙，生抽，水各3湯匙，胡椒粉少許調成料汁。
  • 步驟 7/8
    待魚煎透，加入調味料。
  • 步驟 8/8
    上蓋燒至魚入味後出鍋。
小貼士

起鍋撒香蔥。

釋出於 2022-11-06
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