板栗燒雞塊 - 板栗燒雞塊的做法,板栗燒雞塊怎麼做好吃,板栗燒雞塊的家常做法 - 京細菜譜

板栗燒雞塊

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ion顫抖

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某日去菜場，看見有板栗賣，看著挺新鮮挺大個的，於是買了一點。看見大家都貼秋膘，我也來湊個熱鬧吧，來個板栗燒雞塊，呵呵。

食材

雞 500g

板栗 500g

青椒 50g

紅椒 50g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/24

板栗洗淨
步驟 2/24

青紅椒切塊
步驟 3/24

生薑大蒜蔥切末
步驟 4/24

板栗剝去外殼
步驟 5/24

鍋燒熱水
步驟 6/24

剝好的板栗放入水中煮五分鐘
步驟 7/24

然後趁熱剝去板栗外面那層細皮
步驟 8/24

雞處理乾淨，斬塊備用
步驟 9/24

鍋熱油，放入雞塊翻炒
步驟 10/24

放入料酒
步驟 11/24

放入白醋
步驟 12/24

放入適量鹽
步驟 13/24

放入花椒大料
步驟 14/24

放入生薑大蒜
步驟 15/24

翻炒均勻
步驟 16/24

放入豆瓣醬
步驟 17/24

繼續煸炒至雞塊沒有水分
步驟 18/24

然後放入青紅椒
步驟 19/24

加入水沒過雞塊
步驟 20/24

放入板栗
步驟 21/24

燉至雞塊板栗熟爛之後放入五香粉
步驟 22/24

再放入雞精
步驟 23/24

撒上蔥花
步驟 24/24

出鍋裝盤即可

小貼士

板栗要煮過之後趁熱才容易將外皮剝乾淨

釋出於 2022-09-14