板栗燒雞翅
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浮期妄年箕
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這道板栗燒雞翅,軟糯香甜,勁道嫩滑,味道不比飯店的差
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
準備原料； -
步驟 2/6
將板栗剝去外皮；
-
步驟 3/6
將雞翅中劃一刀，放入水中焯燙一下；
-
步驟 4/6
炒鍋內倒入食用油，放入花椒、大料、薑片、蔥段炒香；
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步驟 5/6
倒入焯好的雞翅煸炒至略上色；
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步驟 6/6
再放入料酒、蠔油、紅燒醬油、冰糖煸炒後，倒入熱水（水的量要一次加夠）、板栗，燒至雞翅8成熟時放入食鹽調味，將雞翅、板栗燒熟即可。
小貼士
板栗去外皮的小竅門：
將板栗上劃上十字口，放入微波爐裡，微波2分鐘後取出，板栗裂口，趁熱剝去外皮即可。
釋出於 2020-07-02
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