板栗燒雞 - 板栗燒雞的做法,板栗燒雞怎麼做好吃,板栗燒雞的家常做法 - 京細菜譜

板栗燒雞

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厥酵教約繕

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板栗燒雞的做法很簡單，很多人都會做，只是有的人做的，板栗比雞塊還好吃；而還有的人呢，就算燒再久，栗子也不夠爛，不夠入味，不夠好吃。其實，好吃不好吃，區別就在一個步驟上。

燒栗子之前先把它焯水煮個3.4分鐘，再過油炸一下，再燒就好了，又容易燒透又容易入味，不信你試試～～～

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食材

雞全腿適量

板栗適量

蔥適量

姜適量

料酒適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝乾水備用
步驟 2/6

鍋中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色後撈出備用
步驟 3/6

餘油再次燒熱，放入蔥薑片爆香，倒入雞塊翻炒
步驟 4/6

雞塊表面微黃後調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗
步驟 5/6

倒入開水，大火燒開後轉小火蓋上蓋，煮20分鐘左右
步驟 6/6

再大火收幹水份，撒入蔥段即可

釋出於 2018-10-13