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板栗燒雞
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向文可有可無

板栗燒雞，味道還是不錯的，就是賣相差點，下次改進，蔥也切得很長，主要是老媽不吃蔥，可以很好地挑出來。呵呵，這個菜又有營養又好吃，下次我還做，這個菜好像在其他網站發過，不太記得了，不過這個是寫得最認真的一個，希望大家喜歡啦~

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 500g
板栗 350g
油 適量
鹽 適量
薑片 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備半隻雞
  • 步驟 2/6
    把雞塊剁了，焯水，瀝乾備用
  • 步驟 3/6
    板栗有毛，最好用水煮一下，方便脫毛，剝掉很容易了，這個是小知識了
  • 步驟 4/6
    剝好了，備用
  • 步驟 5/6
    準備蔥薑蒜
  • 步驟 6/6
    開始做菜，油燒紅，然後放蒜啊 姜 以及一部分蔥段，爆一下，然後放雞塊，炒2分鐘，放鹽，放板栗，放料酒，再爆炒2分鐘，然後倒水燒開，小火燜20分鐘收汁就ok了
小貼士

板栗一般買回來是有毛的，剝毛不好剝，這個時候用開水煮一下，然後水涼一下就可以剝，加點冷水中和一下也行，在水還沒完全涼的情況下剝絨毛是最好剝的，不要等水全部冷了再剝哦，溫水最好。

釋出於 2019-09-26
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