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香辣雞胗
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天藍陽光刺痛眼眸

香辣雞胗是我家一道很受歡迎的菜,讓禽流感給鬧的好久都沒吃過了,最近禽流感風波已經淡了,我今天就做了這道下飯好吃的菜。

時間:10-30分鐘
食材
雞胗 500g
尖椒 1個
適量
適量
醬油 適量
料酒 適量
雞精 適量
適量
適量
適量
紅辣椒 適量
八角 2個
香蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞胗洗淨
  • 步驟 2/11
    焯水,瀝乾
  • 步驟 3/11
    切片
  • 步驟 4/11
    備料
  • 步驟 5/11
    青椒切塊
  • 步驟 6/11
    熱油爆香蔥薑蒜辣椒
  • 步驟 7/11
    大火,放入雞胗,爆炒,放入一品鮮醬油,料酒,鹽,雞精
  • 步驟 8/11
    翻炒,少添一點水燜一會
  • 步驟 9/11
    大火收汁
  • 步驟 10/11
    放入尖椒快,蔥末翻炒
  • 步驟 11/11
    上桌了
小貼士

放入青椒翻炒幾下出鍋

釋出於 2024-08-22
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