尖椒幹豆腐
9810 熱度
126 收藏
撒嬌
關注
尖椒幹豆腐是北方大眾菜餚之一。東北人戲稱“國菜”。由於北方盛產大豆，製作的幹豆腐又薄又筋道，切成條或片，與尖辣椒快火爆炒，用澱粉勾芡。綠黃相間，香辣適宜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/13
準備好材料 -
步驟 2/13
幹豆腐切條
-
步驟 3/13
青椒切塊、蔥切蔥花、胡蘿蔔去皮切片
-
步驟 4/13
熱鍋放油適量
-
步驟 5/13
油熱後倒入胡蘿蔔翻炒
-
步驟 6/13
胡蘿蔔多炒一會，倒入蔥花
-
步驟 7/13
倒入切好的幹豆腐條翻炒
-
步驟 8/13
加開水
-
步驟 9/13
加生抽後調中火
-
步驟 10/13
依次加乾紅辣椒、花椒麵、綿白糖、鹽適量
-
步驟 11/13
中火燉約15~20分鐘
-
步驟 12/13
待湯汁燉剩差不多後，倒入青椒翻炒
-
步驟 13/13
青椒炒蔫後，即可出鍋啦
小貼士
幹豆腐一定要用薄的那種，胡蘿蔔多炒一會，生抽多一點，鹽少一點
釋出於 2024-06-01
相關菜譜
-
尖椒幹豆腐complaint牛腩2.3萬 熱度 104 收藏
-
尖椒幹豆腐紫菜1.7萬 熱度 163 收藏
-
尖椒幹豆腐無關痛癢吉2.6萬 熱度 175 收藏
-
尖椒幹豆腐鏡撈鈾導盜2.7萬 熱度 195 收藏
-
尖椒幹豆腐一朝風月英逸2.7萬 熱度 128 收藏
-
尖椒幹豆腐炯廝殉置遣8.7萬 熱度 147 收藏
-
尖椒幹豆腐昭笑笑7.6萬 熱度 156 收藏
-
東北尖椒幹豆腐bachelor-m15.7萬 熱度 170 收藏
-
東北尖椒幹豆腐我最聰明最好看8.9萬 熱度 123 收藏
-
尖椒幹豆腐緈諨棒棒糖乄捷9.7萬 熱度 160 收藏
-
尖椒幹豆腐長歌颯沓8.3萬 熱度 755 收藏
-
尖椒幹豆腐郗天青色等煙雨10.1萬 熱度 774 收藏
-
尖椒幹豆腐自彼諗蝕殼_9.9萬 熱度 734 收藏
-
尖椒幹豆腐絲花顏與夏衛蔣12萬 熱度 17 收藏
-
尖椒幹豆腐--簡單東北下飯菜孤單13.5萬 熱度 50 收藏
-
尖椒幹豆腐七十二行9.9萬 熱度 32 收藏
-
味道超讚的【大喜大】版 -- 尖椒幹豆腐萬磁王uproar9.2萬 熱度 20 收藏
-
木耳炒尖椒幹豆腐生氣8830 熱度 170 收藏
-
尖椒幹豆腐morality過去1.9萬 熱度 167 收藏
-
尖椒幹豆腐會比你快樂4.5萬 熱度 148 收藏
