Name: 尖椒幹豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 幹豆腐 300g; 尖椒 1個; 豬肉 50g; 油 適量; 蔥 適量; 鹽 適量; 五香粉 適量; 水澱粉 適量

尖椒幹豆腐

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尖椒幹豆腐是一道漢族名菜，屬於東北菜，是東北大眾菜餚之一。東北人戲稱"國菜"。由於東北盛產大豆，製作的幹豆腐又薄又筋道，切成條或片，與尖辣椒翻炒，用澱粉勾芡。綠黃相間，香辣適宜。

時間:10分鐘內

食材

幹豆腐 300g

尖椒 1個

豬肉 50g

油適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備食材
步驟 2/10

肉尖椒幹豆腐切絲
步驟 3/10

熱鍋熱油放肉絲翻炒
步驟 4/10

加適量蔥姜五香粉翻炒
步驟 5/10

加適量幹豆腐絲翻炒
步驟 6/10

加適量水蓋鍋燜會
步驟 7/10

加尖椒絲
步驟 8/10

加適量鹽翻炒
步驟 9/10

加適量水澱粉翻炒出鍋
步驟 10/10

出鍋盛盤裡可以吃了

小貼士

炒幹豆腐絲加點水蓋鍋蓋燜一會，這樣幹豆付口感好。

釋出於 2019-10-10

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