尖椒幹豆腐
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郗天青色等煙雨
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東北幹豆腐也算是特產，味特正，外地的我都吃不慣，不是太厚就是味道不如家鄉的，尖椒幹豆腐是家常中的家常菜，家人愛吃，家的味道
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備食材 -
步驟 2/9
尖椒切絲，蒜薑切片，五花肉我事先切好的片
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步驟 3/9
鍋倒油爆香姜蒜，倒入五花肉炒變色，烹入料酒
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步驟 4/9
倒入幹豆腐翻炒均勻
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步驟 5/9
倒入清水食材一半位置燒開，不用蓋蓋
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步驟 6/9
水開後加入鹽，生抽，糖，依個人口味新增
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步驟 7/9
然後加入尖椒，翻炒2分鐘加入雞粉
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步驟 8/9
最後沿湯邊勾入澱粉，我勾薄芡
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步驟 9/9
出鍋裝盤，完成，如果感覺湯多可以勾芡之前多煮一會，幹豆腐會更嫩
小貼士
家常菜基本都很傳統很簡單，會做菜的都不是問題
釋出於 2019-08-27
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