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尖椒幹豆腐
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鏡撈鈾導盜

尖椒幹豆腐，是北方人非常愛吃的的地方菜，因北方的是大豆的主產區，豆製品比較普及，豆腐的很受歡迎，烹飪的方法極多，用尖椒炒幹豆腐是我們餐桌上常見的美食，口味鹹中又辣，幹豆腐醇厚鮮香，絕對好吃！

時間:10分鐘內
食材
幹豆腐 200g
豬肉 50g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
生抽 適量
雞精 適量
蔥 適量
水澱粉 適量
小辣椒 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將幹豆腐切成菱形狀（放入水中泡 一會更好吃）。
  • 步驟 2/5
    將尖椒改成斜段，蒜切片。
  • 步驟 3/5
    肉切片待用。
  • 步驟 4/5
    油開後將肉下鍋倒入幹豆腐，加老湯（或水）慢燉一會，加入尖椒、蒜片，翻炒後用水澱粉勾芡。
  • 步驟 5/5
    出鍋，裝盤。
小貼士

勾芡不能太厚。

釋出於 2022-11-30
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