jxcaipu logo
尖椒幹豆腐
7.6萬 熱度 156 收藏
昭笑笑

地道的家鄉菜尖椒幹豆腐也是上的廳堂的菜菜，東北人去飯店都喜歡點這道菜，幹豆腐肉透，滿滿的豆香，帶有一般人都能接受的辣，非常美味的下酒菜。

時間:10分鐘內
食材
尖椒 3個
幹豆腐 150g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
蔥 適量
花生醬 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    尖椒洗淨
  • 步驟 2/12
    幹豆腐一卷
  • 步驟 3/12
    幹豆腐切條
  • 步驟 4/12
    尖椒切條
  • 步驟 5/12
    蔥去皮洗淨切碎
  • 步驟 6/12
    炒鍋加入適量的油，爆香五香粉、蔥花
  • 步驟 7/12
    加入幹豆腐翻炒
  • 步驟 8/12
    加入適量的水燉5分鐘
  • 步驟 9/12
    剩很少湯汁時加入尖椒翻炒
  • 步驟 10/12
    加入一勺花生醬翻炒
  • 步驟 11/12
    加入鹽調味，喜歡的可以勾薄欠
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤。
小貼士

1、所謂千燉豆腐，這道菜燉的過程一定有，幹豆腐才好吃。

2、喜歡的可以勾薄欠。

3、我用的不是很辣的那種尖椒。

釋出於 2020-08-06
284
相關菜譜
寫評論