啤酒燒豬蹄 - 啤酒燒豬蹄的做法,啤酒燒豬蹄怎麼做好吃,啤酒燒豬蹄的家常做法 - 京細菜譜

啤酒燒豬蹄

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仙人球

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很喜歡用啤酒做菜，只要肉類一經過啤酒加工，味道就會變的好吃多，這次豬蹄用啤酒來做，得到老公的稱讚。我就吃一塊兒豬蹄，其它都被老公啃完了，本來想留幾塊明天早上光線好點再拍照，可惜沒有了。

食材

豬蹄 400g

啤酒 330ml

油適量

鹽適量

老抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

所有材料洗淨，豬蹄焯水備用
步驟 2/9

鍋裡放油加入冰糖炒糖色，下豬蹄翻炒至上色
步驟 3/9

加入老抽和醬油炒至上色
步驟 4/9

加入適量的鹽翻炒均勻
步驟 5/9

最後放入姜、蒜、八角炒下
步驟 6/9

倒入啤酒至淹沒
步驟 7/9

加入一個蔥結，大火煮開後關火
步驟 8/9

轉入高壓鍋裡，中火壓上12分鐘即可
步驟 9/9

出鍋盛盤

小貼士

高壓鍋壓12分鐘後，汁也差不多沒了，就不用收汁了

釋出於 2023-09-26