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啤酒燜豬蹄
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鴕鳥amusement

啤酒燜豬蹄

時間:30分鐘-1小時
食材
豬蹄 500g
適量
適量
冰糖 適量
料酒 適量
老抽 適量
生抽 適量
啤酒 2罐
大料 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把豬蹄洗淨放入涼水中煮開。放生薑、料酒去腥。盛出洗淨。
  • 步驟 2/9
    鍋中放點油放入豬蹄煎一下。
  • 步驟 3/9
    放醋。
  • 步驟 4/9
    放老抽。
  • 步驟 5/9
    放生抽。
  • 步驟 6/9
    放桂皮、八角。
  • 步驟 7/9
    放冰糖和鹽。
  • 步驟 8/9
    放啤酒,沒過豬蹄。大火燒開後改小火。
  • 步驟 9/9
    煮到豬蹄酥爛,大火收汁,撒上蔥花即可。
小貼士

豬蹄放入涼水中煮開,焯一下。

釋出於 2019-10-17
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