啤酒燜雞爪
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又香又軟糯的雞爪，入口即化
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞爪剪去指甲，清洗乾淨 -
步驟 2/9
雞爪冷水下鍋焯水，加入蔥，姜，料酒，煮開後撈出洗淨
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步驟 3/9
砂鍋底部鋪上蔥，薑片
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步驟 4/9
沖洗乾淨的雞爪碼放在砂鍋裡
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步驟 5/9
倒入一聽啤酒，繼續添水沒過雞爪為止
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步驟 6/9
加入幹辣椒，冰糖，八角，桂皮，香葉
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步驟 7/9
煮開後，加入生抽，老抽，蠔油，少許的陳醋，鹽，轉小火燜50分鐘，關火燜10分鐘
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步驟 8/9
挑去大料，蔥姜，雞爪已經軟爛，有的骨頭已經脫落
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步驟 9/9
起鍋裝盤 （成品圖）。
釋出於 2020-05-18
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