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紅椒洋蔥啤酒燜雞
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江又靈重
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時間:30分鐘-1小時
食材
洋蔥，紅椒 各一個
香菇幹 適量
土雞 半個
生薑 幾片
玉米油 適量
鹽 一勺
生抽 一勺
胡椒粉 一勺
料酒 一勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    土雞切塊用玉米澱粉，鹽，胡椒粉，生抽，料酒醃製半小時備用。
  • 步驟 2/11
    素菜類食材切塊備用。
  • 步驟 3/11
    油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入土雞塊過油一遍撈出待用。
  • 步驟 4/11
    鍋內留底油倒入紅椒，洋蔥，姜大火煸炒。
  • 步驟 5/11
    加入香菇加入少許鹽，繼續大火煸炒。
  • 步驟 6/11
    倒入雞塊大火煸炒燜至5分鐘。
  • 步驟 7/11
    大火收汁即可。
  • 步驟 8/11
    盛盤完成。
  • 步驟 9/11
    成品圖
  • 步驟 10/11
    成品圖
  • 步驟 11/11
    完成，來一杯啤酒正好
釋出於 2020-06-08
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