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培根青紅椒洋蔥炒雞蛋
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裴春蝶裴

冰箱存貨隨便炒出來的，味道竟然還不錯

食材
雞蛋 2只
培根 2條
青椒 1個
紅椒 1個
洋蔥 1個
薑片 些許
鹽 少許
味極鮮 幾滴
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    切好洋蔥片、青紅椒絲、薑片備用，培根兩條手撕成小片即可。雞蛋兩個放旁邊，可以不用碗中打散，直接打鍋裡即可（直接打鍋裡反而有另外一種風味，出來的炒蛋白黃相對分明一些）
  • 步驟 2/3
    炒鍋熱油，放入薑片爆香，後加入培根翻炒一小會兒，出油就成，然後放入洋蔥青紅椒，翻炒一會兒，加鹽，等變軟就可以下雞蛋了，兩個直接打入鍋裡，先用炒鏟稍攪拌開，使雞蛋和菜相混合
  • 步驟 3/3
    好了，等待一會兒不要動，給雞蛋結成塊的時間。成塊後再翻炒幾下，滴入幾滴味極鮮就可以出鍋了
釋出於 2019-02-05
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