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洋蔥炒雞蛋
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不聽話

洋蔥炒雞蛋，一道普通的家常菜，與受到更多關注的石榴、紅酒和綠茶相比，洋蔥的防病治病作用更多，其中包括多種癌症、冠心病、2型糖尿病、白內障等。另外，洋蔥還有很強的抗菌作用，有助於降低食物中毒危險。

雞蛋的營養自不必多說，二者結合體現了中國人的智慧！

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 半個
雞蛋 3個
油 適量
鹽 半勺
味精 1/4勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    半個洋蔥，3個雞蛋
  • 步驟 2/11
    洋蔥改刀切瓣
  • 步驟 3/11
    雞蛋打散
  • 步驟 4/11
    熱鍋熱油
  • 步驟 5/11
    雞蛋下鍋，先不要動，待定型後用筷子播散
  • 步驟 6/11
    盛出備用
  • 步驟 7/11
    鍋留底油燒熱
  • 步驟 8/11
    下入洋蔥翻炒均勻，段生
  • 步驟 9/11
    下入鹽，味精翻炒均勻
  • 步驟 10/11
    下入雞蛋，稍炒後顛勺
  • 步驟 11/11
    顛勺均勻後即可裝盤
小貼士

雞蛋要嫩炒，下鍋後不要動，待稍定型後用筷子播散，半熟的雞蛋即可，後期還要回鍋的，如果全熟，後期回鍋就會變老！

釋出於 2024-04-20
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