洋蔥炒雞蛋
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鄭誰予琴亂
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洋蔥炒雞蛋是一道非常家常的菜，洋蔥價廉物美，又耐儲存，冬天備一些，非常方便，加上一些胡蘿蔔，營養更全面，老幼皆宜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
雞蛋兩個，打入碗中。 -
步驟 2/10
洋蔥剝去外面的一層薄皮，洗淨，切絲。
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步驟 3/10
胡蘿蔔去皮洗淨，切片。
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步驟 4/10
雞蛋打散，加入少量清水，拌均勻。
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步驟 5/10
鍋中倒入油，燒至七成熱時，下入打散的雞蛋。
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步驟 6/10
迅速用筷子劃散。
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步驟 7/10
放入胡蘿蔔，一起翻炒兩分鐘。
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步驟 8/10
放入洋蔥。
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步驟 9/10
加入少許鹽、醬油、五香粉調味，再一起翻炒五分鐘。
-
步驟 10/10
出鍋即成。
小貼士
攪雞蛋時加入少量清水，會讓炒好的雞蛋更嫩。
釋出於 2022-08-24
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