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啤酒燜雞翅
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殳夢菡虛

雞翅，隨你怎麼煎或者烤，都能成為一道美食。

今天，我做得這個啤酒燜雞翅，是增加了新的味道，酒精揮發出來在雞翅，更帶有濃濃的香。

不過，在醃的時候，記得要放點蠔油，能更入味。

時間:10分鐘內
食材
雞翅 8個
油 適量
鹽 適量
生菜葉 1片
啤酒 1/2碗
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買回來的雞翅洗乾淨，瀝乾水。
  • 步驟 2/8
    燒開水，把雞翅放裡面過趟熱水。
  • 步驟 3/8
    把雞翅一個個攤開。放涼。
  • 步驟 4/8
    放油 蠔油 醬油
  • 步驟 5/8
    醃至半個鍾。 要兩面都要塗均勻。 適當的時候翻幾下。
  • 步驟 6/8
    起油鍋，把雞翅放進去煎。 煎好一面，再翻過來，煎第二面。
  • 步驟 7/8
    等兩面都煎黃的時候，倒上一碗啤酒下去燜煮。
  • 步驟 8/8
    OK，把生菜鋪在盤裡，把燜好的雞翅膀一塊塊碼好即可上桌。
小貼士

雞翅膀醃至的時間要長點。

如果怕不入味的話，可以用刀在雞翅上割幾到口子。

釋出於 2024-10-04
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