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葡萄酒燜雞翅
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靜謐lump

雞翅烤著吃香，燜了吃也非常美味~~

剩下一大杯葡萄酒不想喝了，於是用來燜雞翅，一樣好吃的停不了口哦~~

時間:10-30分鐘
食材
雞翅中 8個
白葡萄酒 100ml
油 適量
鹽 適量
薑片 若干
八角 1只
花椒 少許
紅椒粉 少許
料酒 適量
雞精 適量
醬油 適量
蔥段 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞翅洗淨，加鹽、雞精、料酒、蔥段、薑片醃漬1個小時入味；
  • 步驟 2/5
    鍋中加油燒熱150℃，放入雞翅炸至金黃色時撈出瀝油；
  • 步驟 3/5
    鍋中放少許油燒熱，加水100ml, 倒入葡萄酒，調入醬油、紅椒粉、八角、花椒燒開；
  • 步驟 4/5
    放入雞翅小火燜煮；
  • 步驟 5/5
    燜至收汁，炒幾下雞翅勻汁即可。
小貼士

雞翅一定要先醃後炸，否則味道不好。

釋出於 2023-11-12
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