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啤酒燜雞翅
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孫女神級的真漢子

這道雞翅，做出來後，寶子爸讚不絕口，說我廚藝長了很多。

在此，真的很感謝好豆，給我這麼好學習的平臺。

能看到各位豆親做菜的詳細步驟，讓我感覺在好豆，能收穫更多的烹飪技巧。

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時間:10分鐘內
食材
雞翅 8個
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
姜 適量
啤酒 2小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    買來新鮮的雞翅，洗乾淨，在熱水過一下，再瀝乾水。
  • 步驟 2/6
    倒上點蠔油 鹽 花生油 攪拌攪拌 醃至半個鍾。 在醃至過程中，要多攪拌攪拌，才入味。 在每個雞翅上用刀劃幾個口子。
  • 步驟 3/6
    起油鍋，把雞翅一個個放進去碼好。 順便放兩片姜下去。 小火，慢煎。
  • 步驟 4/6
    等煎好一面之後， 把鍋放在另外個煤氣爐，等鍋涼了，再把雞翅翻過來，準備煎第二面。
  • 步驟 5/6
    關鍵時候到了。 等煎到兩面有點焦黃的時候，倒上兩勺啤酒。 小火燜煮五分鐘。
  • 步驟 6/6
    等鍋裡的汁快乾的時候，即可上桌。
小貼士

一定要提前醃至，如果為了更入味，建議在雞翅上劃口子。

煎的時候，要注意不要油濺到手。

煎好一面的時候，等鍋冷了再翻第二面，這樣，就不會把皮粘鍋裡了。

釋出於 2023-07-14
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