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老酒燜雞腿
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楷模

老酒燜雞肉的話非常的香，而且不腥，很甘香，公公會喝酒，還有雞肉不加水下去煮的話味道就不會跑了，這樣燜起來雞肉乾乾的，吃起來非常的有嚼勁

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 250g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
老酒 200g
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    老酒一包，雞腿洗乾淨
  • 步驟 2/10
    雞腿切好
  • 步驟 3/10
    鍋內放入適量的油放入薑絲爆香
  • 步驟 4/10
    放入切好的雞腿
  • 步驟 5/10
    加入老酒一包
  • 步驟 6/10
    加入適量的鹽巴
  • 步驟 7/10
    加入醬油
  • 步驟 8/10
    滾一下
  • 步驟 9/10
    放入高壓鍋，用鍋煮的話會慢一點，高壓鍋壓出氣後10分鐘就可以
  • 步驟 10/10
    壓好的樣子
小貼士

雞肉無需加水直接加老酒

釋出於 2022-04-28
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