老酒燉雞
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皮蛋
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老酒燉雞是一道福建特色湯，用福建老酒和福建香菇做佐料，風味獨特，具有促進食慾、舒筋活絡、生精補血、消除疲勞等功效。
烹飪步驟
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步驟 1/5
柴雞去毛內臟，收拾乾淨後用清水洗淨； -
步驟 2/5
剁成3釐米塊，倒入老酒浸泡1小時；
-
步驟 3/5
把浸泡的雞塊帶老酒一起倒入鍋內，再放入薑片、香菇以及水；
-
步驟 4/5
蓋好鍋蓋，啟動【清燉雞】功能；
-
步驟 5/5
待烹飪結束後，加鹽，用勺子將浮油撇淨即可食用。
小貼士
1、老酒選用福建豉山老酒最為正宗。
釋出於 2018-12-30
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