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啤酒燉雞
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倒敘的時光莫經

整理冰箱發現還剩一半雞肉沒吃完，婆婆不在我也不會炒雞塊，白水雞老公不愛吃，家裡還有啤酒，我就拿來燉雞了，鄰居看我要燉雞，從家裡抓了一把白果過來讓我跟雞塊一起燉煮了。我還真是吃不來的白果的苦味，但是啤酒燉的雞肉真的是很好吃啊！

時間:30分鐘-1小時
食材
啤酒 1瓶
胡蘿蔔 200g
雞肉 500g
老抽 適量
生抽 適量
白果 適量
生薑 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞肉塊解凍
  • 步驟 2/14
    胡蘿蔔切小塊，蔥姜切段
  • 步驟 3/14
    白果去皮
  • 步驟 4/14
    雞塊放入冷水中焯熟
  • 步驟 5/14
    焯燙好的雞塊用清水沖洗一下
  • 步驟 6/14
    炒鍋熱鍋倒油炒香蔥姜
  • 步驟 7/14
    放入雞塊翻炒
  • 步驟 8/14
    放入一勺生抽
  • 步驟 9/14
    放一勺老抽
  • 步驟 10/14
    炒至雞塊均勻上色，將炒鍋內的食材倒入電壓力鍋
  • 步驟 11/14
    放入胡蘿蔔和白果
  • 步驟 12/14
    倒入一瓶啤酒
  • 步驟 13/14
    定時20分鐘，算上加熱時間一共是30分鐘
  • 步驟 14/14
    自動保溫後繼續燜10分鐘即可出鍋
小貼士

啤酒的多少根據雞塊的多少來新增

釋出於 2019-12-11
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