啤酒燉雞肝
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失眠Christian
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
原料 -
步驟 2/4
雞肝焯水
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步驟 3/4
雞肝加各種香料，加啤酒燉15分鐘
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步驟 4/4
啤酒燉雞肝
小貼士
雞肝的腥味很大程度來自於雞肝中的血水，咱們去血水的工作做好，腥味也不會那麼重了。
清洗雞肝光是用流水沖洗還是不夠的，還需要把雞肝用清水浸泡15分鐘左右，儘量將雞肝中的血水浸泡出來。在這期間，最好隔一段時間就要換一次乾淨的水繼續浸泡，並且我還放了兩片姜來給雞肝去下腥味。
釋出於 2018-07-10
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