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阿膠黃酒燉雞汁（首發）
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嫡鑰肝辜醫

阿膠黃酒燉雞汁，不加水燉出雞汁來，是一道補中益氣，養血的湯水，適量經前經後，或坐月的女士們吃啊。雞汁清甜可口。雞肉也香甜美味。

食材
雞 350g
黃酒 半碗
姜 3片
阿膠 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞肉去皮洗淨切件，放入燉盅裡，阿膠取出來，切成小塊；準備好半碗黃酒；
  • 步驟 2/5
    然後將黃酒倒入雞肉裡；
  • 步驟 3/5
    加入阿膠與薑片；
  • 步驟 4/5
    放入煲裡，隔水燉2小時；
  • 步驟 5/5
    2小時後，就能燉出一盅美味的黃酒雞汁啦。
小貼士

如果不喜歡酒味，可以不用加酒，或者加少一點，再加多碗清水，燉出來就沒有酒味啦。注意，開車的朋友，飲了後就不要開車啦。安全第一啊。

釋出於 2022-05-16
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