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黃豆燉豬腳（影片）
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京細菜譜

黃豆燉豬蹄很多人都吃過，是一道常見的家常菜。小火慢燉出來的豬蹄十分的軟嫩，具有彈性，再與黃豆搭配在一起可以稱得上是“黃金搭檔”。接下來就給大家分享這道黃豆燉豬蹄的做法吧！

時間:10-30分鐘
食材
豬腳 500g
黃豆 100g
魚露 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬腳切好洗淨
  • 步驟 2/11
    焯水好備用
  • 步驟 3/11
    黃豆泡水備用
  • 步驟 4/11
    放入豬腳炒香
  • 步驟 5/11
    加點魚露提味
  • 步驟 6/11
    燜一會兒
  • 步驟 7/11
    倒入適量的清水
  • 步驟 8/11
    加入泡好的黃豆
  • 步驟 9/11
    用中火開後調小火再壓10分鐘
  • 步驟 10/11
    差不多合起來15分鐘時間就可以了
  • 步驟 11/11
    一份營養又好喝的湯就來了
小貼士

1.豬腳可補膠原蛋白，但血脂高的人不宜多吃！！！

2.燉豬腳最好用高壓鍋，這樣會節省不少時間

釋出於 2019-11-01
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