jxcaipu logo
黃瓜炒肉片（影片）
8.5萬 熱度 879 收藏
京細菜譜

這道黃瓜炒肉片選用純瘦肉，搭配清熱爽口的黃瓜，葷素搭配，好吃不油膩，特別下飯。今天就把這道家常菜的做法分享給大家。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1根
豬肉 50g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
蔥花 適量
生抽 適量
醬油 適量
料酒 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    黃瓜、豬肉切片
  • 步驟 3/8
    豬肉洗淨，切片，用一點料酒，醬油，雞精，食用油和澱粉醃製十分鐘。
  • 步驟 4/8
    炒鍋燒熱，加入適量食用油，把豬肉炒至變色。
  • 步驟 5/8
    另起鍋加入適量食用油，爆香蔥花，加入黃瓜片翻炒。
  • 步驟 6/8
    加入適量生抽和醬油翻炒。
  • 步驟 7/8
    接著加入炒好的肉和適量精鹽翻炒。
  • 步驟 8/8
    最後下紅辣椒炒勻即可
小貼士

1，建議最好撒點大蒜沫提味，我忘記了。

2，黃瓜片不可久炒，否則軟塌。

3，料酒醃肉，料酒放一點點就可以。

釋出於 2019-10-28
216
相關菜譜
寫評論