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黃瓜炒肉片
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東方若白-

黃瓜炒肉片是比較簡單的菜品哦！黃瓜無論是涼拌、炒，都是很美味的哦！其實黃瓜涼拌，生吃比較好，這樣能保持它的營養成分，所以在炒黃瓜的時候，越快越好哦！黃瓜有清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，溼熱黃疸，小便不利等病症的功效。黃瓜炒肉片，增加了黃瓜本身的味道，因為黃瓜很清淡，沒有味道！和肉肉的結合，營養又好吃！

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 250g
裡脊肉 250g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將黃瓜切片
  • 步驟 2/13
    切好大蒜子
  • 步驟 3/13
    將裡脊肉切好片狀
  • 步驟 4/13
    放入適量的澱粉
  • 步驟 5/13
    拌均勻
  • 步驟 6/13
    鍋中倒入適量的油
  • 步驟 7/13
    將大蒜子下鍋，爆出香味
  • 步驟 8/13
    將肉片倒入鍋中
  • 步驟 9/13
    翻炒至熟
  • 步驟 10/13
    倒入黃瓜
  • 步驟 11/13
    放入適量的鹽
  • 步驟 12/13
    翻炒至熟，放入適量的雞精
  • 步驟 13/13
    裝盤即可
小貼士

黃瓜帶生點比較好哦！太熟了，會去除營養成分哦！肉放入的澱粉要充分拌均勻，這樣肉質會比較嫩哦！

釋出於 2019-08-09
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