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萵筍絲炒肉片、黃瓜炒肉片
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陽剛historian

今天做的家常小菜:萵筍炒肉,之前炒過,萵筍切片,這次改切絲,容易炒熟!嘿嘿!試試,現在會做幾個小菜了,開心!不過還要不斷學習!先把家常小菜學會!再做些別的菜!

食材
萵筍 一根
瘦肉 一碟
黃瓜 一根
少許
醬油 一小勺
料酒 小勺
胡椒粉 少許
澱粉 少許
姜 蒜 少許
豆瓣醬 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把萵筍洗淨切絲加鹽(少許)醃製幾分鐘!(為了讓萵筍脆)
  • 步驟 2/4
    把姜、蒜切碎備用;
  • 步驟 3/4
    鍋中再倒入油燒熱,倒入蒜、姜、少許豆瓣醬炒至幾秒!再倒入萵筍炒幾分鐘!加鹽,萵筍差不多熟了,倒入肉片,繼續翻炒幾下 !關火盛入盤中!
  • 步驟 4/4
    黃瓜炒肉片,跟萵筍一樣!
小貼士

肉是凍過的,切的時候很容易切,一片片的,像那羊肉卷似的!

釋出於 2018-06-21
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