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萵筍絲炒叉燒絲
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EDC的小迷弟阿

叉燒這個以前只有在廣東才有的特色燒臘食品，現在已經在祖國大地上遍地開花了，感覺哪都可以吃到了呢，我們這有一檔燒臘店生意非常地火爆，想要吃到他家的叉燒是要排隊的，去晚了可能都買不到了哦，貓媽今天排了10分鐘的隊終於買了一塊，做晚餐時把它跟萵筍絲，紅蘿蔔炒在一起，這兩種蔬菜的營養非常豐富這不用多說了，連色彩也是那麼的豐富豔麗，光從視覺上就已經感覺清爽美味，這個你值得擁有，快試試吧。

時間:10分鐘內
食材
叉燒 100g
萵筍 400g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
蠔油 少許
蒜子 10g
青蒜 50g
香芹 100g
紅蘿蔔 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    把所有的食材均切絲備用。
  • 步驟 3/9
    熱鍋涼油，把叉燒絲和蒜絲放入鍋內煸炒出香味。
  • 步驟 4/9
    接著放入香芹和青蒜段繼續煸出香味。
  • 步驟 5/9
    接著放入紅蘿蔔絲與萵筍絲翻炒。
  • 步驟 6/9
    炒至斷生後，放入適量的鹽與糖調味。
  • 步驟 7/9
    放入少許的蠔油提鮮味。
  • 步驟 8/9
    大火翻炒均勻，即可出勺。
  • 步驟 9/9
    做好了，快趁熱吃吧。
小貼士

萵筍絲切好後，最好是用水衝一下，這樣炒出來的顏色翠綠好看，也爽口很多哦。

釋出於 2019-12-31
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