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炒萵筍絲
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冒卮鄧既晨

萵筍絲脆脆的很好吃，現在正是吃萵筍的季節，多吃點綠色蔬菜很不錯

時間:10分鐘內
食材
萵筍 250g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    萵筍切成絲洗淨瀝乾水，放入容器內放一勺鹽攪拌均勻，靜至20分鐘
  • 步驟 2/6
    油鍋放油燒至7成熱
  • 步驟 3/6
    將萵筍放入鍋內翻炒2分鐘
  • 步驟 4/6
    加入鹽和糖，一點點水文火翻炒2分鐘
  • 步驟 5/6
    水收幹放入少許味精調味
  • 步驟 6/6
    出鍋裝盤了
小貼士

火候注意，文火炒的萵筍才脆脆綠綠的

釋出於 2019-12-19
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