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小炒萵筍絲
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汙穢

小炒萵筍絲

時間:10分鐘內
食材
萵筍 半根
胡蘿蔔 半根
蟹味菇 50g
鹽 1小勺
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先將胡蘿蔔洗淨，切成絲。
  • 步驟 2/8
    將萵筍去皮洗淨，切成絲。
  • 步驟 3/8
    將蟹味菇去根洗淨，切兩段。
  • 步驟 4/8
    炒鍋中加入適量植物油，燒熱。
  • 步驟 5/8
    將胡蘿蔔絲和萵筍絲一起放入鍋中翻炒。
  • 步驟 6/8
    然後加入蟹味菇一起翻炒。
  • 步驟 7/8
    加入適量清水，約100ml，大火煮開，轉小火。
  • 步驟 8/8
    待湯汁即將收干時，加入適量鹽調味即可。
小貼士

因為萵筍和胡蘿蔔都是可以生吃的食物，甚至生吃營養更好，所以可以不用加清水煮，直接炒至蟹味菇斷生即可。因為我家孩子爸腸胃不是很好，所以只能煮熟了再吃。

釋出於 2020-09-27
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