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清炒萵筍絲
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燈泡與狗

現在還有什麼菜便宜呢？就這麼一小根萵筍，就花了我將近五塊錢，依然那句話，那就儲存它本來的味道吧，就這麼清炒著，才能讓我的心更踏實。你那兒的菜貴嗎？

時間:10分鐘內
食材
萵筍 300g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    萵筍一根去皮，洗淨。我刀工不那麼好，所以絲就用這個刨絲器了，這真是個好東西哦，呵呵
  • 步驟 2/6
    擦成細絲。
  • 步驟 3/6
    鍋裡放油燒熱，大火，倒入萵筍絲，迅速翻炒。入鹽。
  • 步驟 4/6
    翻炒均勻，繼續炒至萵筍絲變軟，不宜炒過久，保持它的脆度最好吃了。
  • 步驟 5/6
    炒出少許湯汁來，入蔥花，翻炒均勻就可以出鍋了。
  • 步驟 6/6
    相機、燈光、技術不給力，本來綠茵茵的一盤菜，拍出來顏色不咋好看了，但一點都不影響味道哈。
小貼士

大火炒製出來的蔬菜才更好吃；無需放雞精之類的，保持原味才更好吃。

釋出於 2019-10-25
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