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清炒萵筍絲
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巧克力

喜歡萵筍的清香味、炒出來碧綠碧綠的、吃起來清香脆嫩、一會兒就光碟了！

時間:10-30分鐘
食材
萵筍 一根
蒜粒 適量
胡蘿蔔 半根
精鹽 半勺
姜粒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    萵筍去皮洗淨
  • 步驟 2/8
    切成長短一致的節、胡蘿蔔一起
  • 步驟 3/8
    再切成細絲
  • 步驟 4/8
    放入漏篩中、加入適量鹽、抓勻醃製十分鐘、醃出水來
  • 步驟 5/8
    鍋中倒入適量油、七成熱放入姜蒜粒炒香
  • 步驟 6/8
    到入萵筍絲、（不用擠水）
  • 步驟 7/8
    炒至斷生、放入胡蘿蔔絲翻炒均勻即可
  • 步驟 8/8
    一盤清新的菜菜就上菜了、開吃吧
小貼士

胡蘿蔔絲可以換成紅椒絲

釋出於 2020-07-23
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