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小炒萵筍絲
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新綠籍

萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，製作菜餚可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。很喜歡它脆脆的口感。很營養健康的一道家常菜，簡單好吃。

時間:10分鐘內
食材
萵筍 200g
胡蘿蔔 80g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
黑木耳 適量
豬肉絲 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    肉絲用料酒、鹽、生抽醃一下
  • 步驟 3/8
    其餘都切絲
  • 步驟 4/8
    起油鍋煸炒肉絲
  • 步驟 5/8
    等肉絲變色時放入其餘食材，稍放點開水
  • 步驟 6/8
    放鹽
  • 步驟 7/8
    放點蠔油
  • 步驟 8/8
    最後撒上蔥花即可
小貼士

黑木耳事先泡發好

釋出於 2020-01-03
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