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肉絲炒萵筍絲
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氣鬼宿命的貓貓漎

今天賣的萵筍特別好，也特別便宜。於是我也買了一根，中午做了一盤“肉絲炒萵筍絲”非常家常的菜。也非常好吃。倆個小傢伙吃的很高興。

時間:10分鐘內
食材
肉絲 300g
萵筍 500g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    萵筍去皮。
  • 步驟 2/7
    豬肉切成絲，用鹽和料酒、澱粉攪拌均勻。
  • 步驟 3/7
    姜切成絲，蔥切成絲。
  • 步驟 4/7
    爆炒萵筍。
  • 步驟 5/7
    放鹽。
  • 步驟 6/7
    放肉絲。
  • 步驟 7/7
    放雞精，即可。
小貼士

這盤菜特別簡單，沒有放辣椒，很清爽。炒這菜時有兩個方面要注意的。一是，有醃製肉的時候時間不要過長。二是爆炒萵筍裡時就放一些蔥姜，什麼都不要放。

釋出於 2020-07-14
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