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草雞蛋炒萵筍絲
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precede餅乾

喜歡春季的青皮萵筍，

切絲炒雞蛋清香好吃，

超簡單快手的家常菜，

喜歡的動手快做起來。

食材
青皮萵苣 2根
草雞蛋 4只
蔥 適量
鹽 3～5克（根據萵筍大小）
精製油 適量（一個菜的用量）
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好材料：萵筍2根切絲用3～5克鹽拌勻備用、草雞蛋4個、蔥、鹽、油適量
  • 步驟 2/5
    鍋裡倒適量油，放一小把蔥後馬上倒入準備好的萵筍絲煸炒。
  • 步驟 3/5
    接著均勻倒入打散的雞蛋
  • 步驟 4/5
    中火慢慢輕輕翻炒後加蔥。
  • 步驟 5/5
    好了裝盤開吃啦
小貼士

1、萵筍絲要用鹽醃一會（5分鐘左右）去掉水分再下鍋煸炒；

2、因為萵筍絲用鹽走過，所以在炒的過程中不用再放鹽了：

3、我炒菜不放味精喜歡清淡，可根據口味喜好新增調味料。

釋出於 2018-08-13
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