老公喜歡吃清淡的,有時會買筍來吃,有時是清炒,有時加個蛋有時會拌著吃,這次就用雞蛋炒來吃,因為是老公一個人吃,做的量比較少竹筍,是竹的幼芽,也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國,型別眾多,適應性強,分佈極廣。全世界共計有30個屬550種,盛產於熱帶、亞熱帶和溫帶地區。中國是世界上產竹最多的國家之一,共有22個屬、200多種,分佈全國各地,以珠江流域和長江流域最多,秦嶺以北雨量少、氣溫低,僅有少數矮小竹類生長。
1.筍要去皮哦
2.不需要放太多的調料 筍很清淡,調料加多就吃不出清香的味道了