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雞蛋炒蘆筍
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仗義sociology

快手小炒,有時候煮一鍋粥,就隨便炒個小炒就一頓了,還蠻省事!現的蘆筍還不是很貴,抓緊時間吃吧,呵呵,這東西維生素很高,還具有抗腫瘤的作用,多吃有益啊~

時間:10分鐘內
食材
蘆筍 250g
雞蛋 100g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蘆筍洗淨,去老的部分,然後擇成寸段;
  • 步驟 2/8
    鍋時煮開水,放一點油鹽,下蘆筍焯30秒;
  • 步驟 3/8
    然後撈起瀝乾水備用;
  • 步驟 4/8
    雞蛋打散,加入少許油鹽調味,入蔥花拌勻;
  • 步驟 5/8
    鍋裡熱油,下雞蛋液;
  • 步驟 6/8
    用筷子快速劃散成蛋散;
  • 步驟 7/8
    續倒入焯好的蘆筍;
  • 步驟 8/8
    加少許鹽可者生抽調一下味,炒勻即可.
小貼士

如果最後加鹽或者生抽調味,雞蛋調味時適量少放鹽.別吃得過鹹了.

釋出於 2023-11-09
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