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雞蛋炒絲瓜
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我對你有想法鴨

這周新儂送來的蔬菜禮盒裡有一盒生態雞蛋，剛好配送的還有絲瓜，多麼合適的搭配呀，於是就有了這盤雞蛋炒絲瓜哈哈！生態雞蛋確實不一般，比早市買來的雞蛋炒好以後顏色黃的多，吃著也香，不虧是吃香蕉西葫蘆長大的新儂生態雞下的蛋呀！

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 600g
雞蛋 3個
紅花籽油 40g
鹽 2g
蔥姜 5g
紅椒 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好新儂生態雞蛋、絲瓜、蔥姜、紅椒、紅花籽油和鹽。
  • 步驟 2/12
    首先將絲瓜洗淨去皮切滾刀塊，蔥姜切絲，紅椒切不規則塊，雞蛋三個磕入碗中。
  • 步驟 3/12
    炒鍋燒熱加入紅花籽油
  • 步驟 4/12
    油熱後將雞蛋打散倒入鍋中
  • 步驟 5/12
    雞蛋凝固之後用鏟子順勢鏟成大塊然後盛在盤子裡備用。
  • 步驟 6/12
    原鍋中再加一些紅花籽油
  • 步驟 7/12
    油熱後加入蔥薑絲爆鍋
  • 步驟 8/12
    然後下絲瓜塊煸炒
  • 步驟 9/12
    煸炒到到絲瓜塊發軟變色就加入鹽
  • 步驟 10/12
    然後加入紅椒塊
  • 步驟 11/12
    再加入炒好的雞蛋翻炒
  • 步驟 12/12
    翻炒均勻即可關火出鍋了。
小貼士

喜歡辣的可以將紅椒換成辣椒

釋出於 2019-02-01
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